Немецкая кухня
![Куриные отбивные в сметанном кляре Куриные отбивные в сметанном кляре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8129-1-472x312.jpg)
Любите простые рецепты? Тогда этот вам тоже понравится! Аппетитные куриные отбивные в сметанном кляре — обычные продукты, незамысловатый процесс и потрясающий результат. Подавать можно с лимоном, любимой зеленью и соусами.
![Куриные отбивные в кляре из майонеза Куриные отбивные в кляре из майонеза](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8064-1-472x312.jpg)
А вы знали, что отбивные можно приготовить в кляре из майонеза? Причем получается ничем не хуже, и я бы даже сказала - вкуснее. Этот рецепт отлично выручает, когда закончились яйца, а бежать за ними в магазин нет времени.
![Свиные отбивные в сырном кляре Свиные отбивные в сырном кляре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8083-1-472x312.jpg)
До чего же вкусными получаются отбивные в сырном кляре! Этим рецептом я пользуюсь, когда надо приготовить что-то праздничное. В зависимости от вида сыра, блюдо немного меняет вкус. Подавать такие отбивные рекомендую горячими и обязательно с соусом!
![Тушеная капуста с фаршем Тушеная капуста с фаршем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4204-1-472x315.jpg)
Любите сытные и простые блюда? Тогда вам точно понравится капуста, тушенная с фаршем. Приготовьте ее на ужин в качестве основного блюда, и ваши домочадцы будут в восторге. Фарш советую брать свиной или свино-говяжий, так получается вкуснее и жирнее.
![Овощное рагу с охотничьими колбасками в горшочках Овощное рагу с охотничьими колбасками в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15416-472x315.jpg)
Охотничьи колбаски придают овощному рагу приятный копченый привкус и аромат. А чтобы блюдо не было слишком жирным и тяжелым, советую его не жарить, и просто запечь в керамических горшочках под крышкой. Рассказываю, как именно!
![Хот-дог с маринованными огурчиками Хот-дог с маринованными огурчиками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16404-472x315.jpg)
Острые и пикантные маринованные огурчики украсят любой хот-дог. Кроме них предлагаю добавить свежую хрустящую зелень, сочные помидоры и ароматный фиолетовый лук. Из соусов в такой хот-дог лучше всего идет горчица.
![Острые ребрышки в духовке Острые ребрышки в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6307-1-472x315.jpg)
Жирная пища идеально сочетается с острыми добавками. Они подчеркивают ее вкус, пробуждают аппетит и помогают раскрыться блюду по-новому. Хотите убедиться в этом? Приготовьте острые ребрышки в духовке.
![Картофельный салат с помидорами и колбасой Картофельный салат с помидорами и колбасой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8816-472x312.jpg)
Салат с помидорами и колбасой получается очень вкусным благодаря сочетанию классических продуктов. А добавление небольшого количества горошка и картофеля - делают блюдо еще и более сытным. Для заправки подойдет майонез или сметана.
![Мягкие пончики без дрожжей Мягкие пончики без дрожжей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38396-1-472x315.jpg)
Секрет мягкого теста заключается в использовании соды в качестве разрыхлителя и в просеивании муки. Также следите за тем, чтобы продукты были одинаково теплыми. Контраст температур негативно сказывается на качестве выпечки, такие пончики получаются твердыми.
![Картошка по-деревенски на сковороде Картошка по-деревенски на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11733-1-472x312.jpg)
Не всегда хочется включать духовку, но любимую картошку по-деревенски можно приготовить и на сковороде. Она получается такой же вкусной и с красивой румяной корочкой. А целые зубчики чеснока придадут ей более тонкий и аппетитный аромат!
![Квашеная капуста за сутки Квашеная капуста за сутки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9234-472x312.jpg)
У вас тоже получится приготовить вкусную квашеную капусту всего за сутки, если будете использовать для этого горячий рассол. Готовый салат затем спокойно может храниться длительное время в подвале или холодильнике.
![Тушеная картошка со свиными ребрышками Тушеная картошка со свиными ребрышками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47014-472x315.jpg)
Иногда хочется простых и сытных семейных блюд, чтобы со вкусом, но по-домашнему. Именно такой вариант – тушеная картошка со свиными ребрышками. И дальше в рецепте я подробно расскажу, как именно ее лучше приготовить.
![Картофель по-деревенски со специями и луковым порошком Картофель по-деревенски со специями и луковым порошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11836-1-472x312.jpg)
Картофель по-деревенски — любимое многими блюдо. Его часто подают отдельно, а также используют в качестве гарнира к мясу или рыбе. С приготовлением справится каждый без исключения. Делюсь простым рецептом со специями и луковым порошком.
![Свиные ребрышки с соевым соусом, горчицей и медом Свиные ребрышки с соевым соусом, горчицей и медом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47148-472x315.jpg)
Один из лучших соусов и маринадов для свиных ребрышек – это соевый соус с медом и горчицей. Хочу поделиться своими хитростями, как приготовить все это, чтобы ничего не пригорало. Получится, даже если вы готовите ребрышки впервые.
![Тушеная капуста с копченой колбасой и томатным соком Тушеная капуста с копченой колбасой и томатным соком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4217-1-472x313.jpg)
Когда нет времени готовить что-то сложное, на выручку приходят давно забытые рецепты. Например, такие как тушеная капуста с колбасой. Вместо томатной пасты рекомендую использовать сок. Его не надо разводить водой и вкус получается более мягким.
![Гамбургер с яйцом и помидорами Гамбургер с яйцом и помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3779-472x313.jpg)
Домашний гамбургер с говяжьей котлетой, яйцом и помидорами – это отличная альтернатива покупному фаст-фуду. Тем более, что вы можете приготовить его со своими любимыми соусами, овощами, зеленью. Делюсь рецептом с пошаговыми фото!
![Шарлотка с бананами Шарлотка с бананами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49386-472x315.jpg)
Мои дети любят фрукты, но часто забывают, что они есть в холодильнике. Так в нашей семье появилась шарлотка с бананами. Теперь делюсь с вами этим рецептом в надежде, что вы будете рады попробовать эту выпечку в новой интерпретации.
![Селедка под шубой «Ленивая» Селедка под шубой «Ленивая»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1063-2-472x315.jpg)
Не хочется тратить много времени на кухне? Приготовьте ленивую селедку под шубой. Картошка, лук, сельдь и яйца смешиваются сразу, а сверху все накрывается слоем из свеклы и майонеза. Это вкусно, просто и главное — очень быстро!
![Блины с яблочным припеком Блины с яблочным припеком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10584-472x312.jpg)
Блины с яблочным припеком готовятся очень легко и на весь процесс у вас может уйти буквально 40 минут. Этот рецепт намного проще, чем блины с яблочной начинкой внутри, однако получается не менее вкусно.
![Шарлотка из творога и яблок Шарлотка из творога и яблок](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14237-1-472x315.jpg)
Хотите приготовить что-нибудь простое к чаю? Испеките вкуснейшую шарлотку из творога и яблок. Точно соблюдайте пропорции, последовательность действий, следите за температурой и у вас получится невероятно вкусная выпечка.
![Салат с картофелем, солеными огурцами и луком Салат с картофелем, солеными огурцами и луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13678-1-472x312.jpg)
Картофель и соленые огурцы — самые популярные продукты в зимнее время года. Добавьте к ним ароматный лук, немного соли и молотого перца. Заправьте все майонезом и у вас получится простой, но очень аппетитный салат!
![Куриные отбивные с грибами, помидорами и сыром в духовке Куриные отбивные с грибами, помидорами и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30956-1-472x315.jpg)
Считается, что впервые отбивные были приготовлены в Аргентине. Сейчас это блюдо широко распространено во всем мире. Поэтому не удивительно, что рецептов на эту тему невероятно много. Предлагаю попробовать один из самых простых!
![Картофельный салат с копченой колбасой Картофельный салат с копченой колбасой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24374-472x312.jpg)
Такой сытный картофельный салат я периодически готовлю на ужин – быстро и вкусно. А чтобы он не был совсем уж тяжелый, используйте сметану в качестве заправки. Не беспокойтесь, она вполне сочетается с копченой колбасой.
![Хот-дог с горчицей и сладким луком Хот-дог с горчицей и сладким луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16481-472x315.jpg)
Для этого рецепта главное выбрать сладкий, сочный и хрустящий фиолетовый лук. Он идеально сочетается с кетчупом и пикантной горчицей. Есть такой хот-дог – сплошное удовольствие, несмотря на его простоту!
![Картофельный салат с фасолью Картофельный салат с фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-23653-472x312.jpg)
Пожалуй, самый простой и сытный салат с картофелем и фасолью, который только можно представить. Особенно он хорош с молодой картошкой, но тут все зависит от сезона. Рассказываю, что еще добавить для разнообразия!
![Сельдь под шубой с плавленым сыром Сельдь под шубой с плавленым сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-975-1-472x315.jpg)
Есть такие салаты, которые хочется готовить по любому поводу. В моей семье к ним относится селедка под шубой из плавленого сыра. Очень нам полюбилось это удивительное сочетание рыбки, овощей и сыра. С удовольствием делюсь с вами чудесным рецептом.
![Салат с сельдью и яблоками Салат с сельдью и яблоками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10545-472x312.jpg)
Салат с сельдью – это совсем не обязательно тяжелая шуба с картошкой и майонезом. Его тоже можно сделать легким и в то же время очень оригинальным. Для этого рецепта советуют выбирать кислые или кисло-сладкие яблоки зеленых сортов. Иногда я добавляю горсть семечек или орехов.
![Филе рыбы с брокколи и кукурузой Филе рыбы с брокколи и кукурузой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3904-472x313.jpg)
Приготовив филе рыбы с брокколи и кукурузой на обед или ужин, можно не готовить дополнительно ничего больше. Здесь вам и мясо, и гарнир – все в одном. Блюдо получается полноценным и достаточно сытным.
![Сельдь под шубой со свежими огурцами Сельдь под шубой со свежими огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1099-1-472x315.jpg)
А почему бы не приготовить селедку под шубой со свежими огурцами? В таком варианте салат получается еще более сочным и вкусным. Единственное, на что следует обратить внимание — нарезка огурцов. Слишком мелкие кусочки дадут много сока и салат быстро размокнет.
![Свиные ребрышки в пиве на сковороде Свиные ребрышки в пиве на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47237-472x315.jpg)
Очень пикантный и интересный маринад для свиных ребрышек получается на основе пива. Готовить такое блюдо будем на сковороде, так что алкоголь прекрасно выпарится во время жарки. И останется только необычное послевкусие, которым так ценен этот рецепт.
![Шарлотка с яблоками без сахара Шарлотка с яблоками без сахара](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51213-1-472x315.jpg)
Любимый десерт можно готовить и без сахара. Заменить его легко медом и сладкими яблоками. В остальном рецепт мало отличается от стандартного. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой. После прокалывания она должна быть сухой.
![Классический форшмак Классический форшмак](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32734-472x315.jpg)
Классический форшмак – одно из базовых блюд еврейской кухни. Вариации на его тему встречаются в Польше, Германии и, конечно же, простой рецепт охотно прижился в постсоветских странах. Предлагаю сегодня приготовить самый простой и универсальный вариант, который вы уже сможете дополнить специями по вкусу.
![Говядина целым куском, запеченная в духовке Говядина целым куском, запеченная в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1726-1-472x315.jpg)
Придумываете вкусное блюдо на ужин? Запеките говядину целым куском в духовке. Рецепт не хлопотный, но длительный. Важно выбрать мягкую филейную часть без прожилок. Также советую обращать внимание на цвет — хорошая говядина должна быть светло-красной.
![Свиные ребрышки с картошкой в духовке в фольге Свиные ребрышки с картошкой в духовке в фольге](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47064-472x315.jpg)
Главная проблема приготовления свиных ребрышек с картошкой в духовке в том, чтобы не пересушить мясо. И эту проблему очень легко решить. Достаточно хорошенько завернуть все в фольгу. А как это правильно сделать, я расскажу дальше в рецепте.
![Классический рецепт кукурузной каши Классический рецепт кукурузной каши](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4316-1-472x312.jpg)
Не знаете что приготовить? Сварите полезную кукурузную кашу. По классическому рецепту ее следует варить на воде с молоком. Сладкую кашу я обычно делаю с большим количеством молока, а для пресных вариантов доливаю больше воды.
![Салат с картофелем, маринованными огурцами и копченой курицей Салат с картофелем, маринованными огурцами и копченой курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-17221-472x315.jpg)
Это простой и повседневный салат в духе немецкой кухни. Вареная картошка, маринованные корнишоны и копченая курица изумительно сочетаются между собой. Как приготовить заправку, я тоже расскажу в этом рецепте.
![Свиные ребрышки в медово-соевом соусе на сковороде Свиные ребрышки в медово-соевом соусе на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47258-472x315.jpg)
Чаще всего свиные ребрышки в самых разнообразных маринадах готовят в духовке. Но это долго и не всегда удобно. Поэтому хочу поделиться с вами проверенным рецептом ребрышек на сковороде. Да еще и не просто так, а в медово-соевом соусе.
![Постная селедка под шубой Постная селедка под шубой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1154-2-472x315.jpg)
Если у вас собираются гости, которые придерживаются поста или следят за фигурой, можете приготовить для них постный вариант салата «Селедка под шубой» — без яиц и с постным майонезом. Возможно, такой рецепт понравится вам даже больше классического.
![Творожная запеканка с вермишелью Творожная запеканка с вермишелью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14957-1-472x315.jpg)
Что может быть проще творожной запеканки? Смешайте нужные ингредиенты, добавьте по вкусу сахар и отправьте все в разогретую духовку. Если творога у вас немного, возьмите вермишель. Отварите ее отдельно или используйте остатки после обеда.
![Тушеная капуста со свининой Тушеная капуста со свининой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4119-1-472x315.jpg)
Хотите приготовить что-нибудь простое и очень сытное? Предлагаю стушить капусту со свининой. Лучше всего для этого подойдет молоденькое мясо с небольшим количеством жира. Оно быстрее готовится и придает капусте необходимую сочность.
![Ленивая селедка под шубой с шампиньонами Ленивая селедка под шубой с шампиньонами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1320-1-472x313.jpg)
Сегодня я расскажу вам отличный рецепт, который выручал меня не раз - ленивая селедка под шубой с грибами. Готовится она быстро, потому что все ингредиенты перемешиваются вместе. Для украшения отбирайте меленькие шампиньоны, так салат получается красивее.
![Сырные блины с укропом Сырные блины с укропом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3515-472x313.jpg)
Сырные блины можно приготовить с использованием любого сыра, а также свежей или замороженной зелени на ваш вкус. По желанию заверните в такие блины какую-либо начинку, например, мясную или грибную. Делюсь своим рецептом!
![Свиные ребрышки, запеченные в медово-соевом соусе Свиные ребрышки, запеченные в медово-соевом соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6323-2-472x315.jpg)
Приготовить вкусные свиные ребрышки в духовке несложно. Есть много рецептов этого блюда и каждая хозяйка может выбрать по своему вкусу. Мне очень нравится вариант с медово-соевым соусом. Попробуйте, возможно, он тоже станет вашим любимым.
![Овсяная каша на воде Овсяная каша на воде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4311-1-472x312.jpg)
Среди разных видов каш, овсянка считается самой полезной. В этом рецепте я рассказываю, как легко и быстро приготовить ее на воде. Каша получается универсальной и подавать ее можно с чем угодно: с молоком, фруктами, сосисками или мясом.
![Капуста, тушенная с курицей Капуста, тушенная с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4222-1-472x312.jpg)
Побалуйте семью вкусным ужином, приготовьте тушеную капусту с курицей. Нежное мясо быстро готовится, поэтому не пересушивайте его на сковороде. А чтобы мягкой получилась и капуста, нашинкуйте ее, посолите и слегка разомните руками.
![Картофельный салат с грибами Картофельный салат с грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21067-472x312.jpg)
Большинство салатов с картофелем и грибами похожи между собой. Сегодня я хочу рассказать вам, как можно разнообразить такое простое и повседневное блюдо. Попробуйте сами! Уверена, что вам тоже понравится!
![Блины с яблоками и корицей Блины с яблоками и корицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10572-472x312.jpg)
Эти блинчики с корицей и яблоками готовятся в два этапа, не связанных друг с другом. Поэтому при нехватке времени можно пожарить блины или просто сделать начинку, а уже затем собрать все вместе.
![Шарлотка на кефире с яблоками в духовке Шарлотка на кефире с яблоками в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51209-1-472x315.jpg)
Что может быть вкуснее ароматной шарлотки с яблоками? Я люблю готовить ее на кефире. По этому рецепту она всегда получается пышной и вкусной! Также не забывайте заранее прогревать духовку: это в значительной мере влияет на результат.
![Немецкий салат из картофеля и соленых огурцов Немецкий салат из картофеля и соленых огурцов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4979-1-472x312.jpg)
Не секрет, что самые вкусные блюда готовятся из простых продуктов. Яркий пример - немецкий салат с картофелем и солеными огурцами. Большая часть времени уходит на варку картошки, а на все остальное тратится не больше 10 минут.
![Свиные ребрышки с картошкой на сковороде Свиные ребрышки с картошкой на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47307-472x315.jpg)
Вкуснее обычной жареной картошки может быть только картошка со свиными ребрышками. Полноценное основное блюдо для всей семьи с легкостью готовится в одной сковороде. Это займет чуть больше времени, но результат того стоит!