В красной смородине содержится много пектина, поэтому ее смело можно готовить без загустителей. Конфитюр из красной смородины получается просто идеальный! Выдавите сок из ягод, смешайте с сахаром и уваривайте на очень медленном огне 10 минут.
Ингредиенты
- Красная смородина – 2 кг
- Сахар – 2 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Красную смородину снимите с веточек и промойте под проточной водой.
Пропустите ягоды через соковыжималку.
Полученный сок перелейте в кастрюлю с толстым дном и смешайте с сахаром.
Периодически помешивая, проварите массу на медленном огне 10 минут.
Разлейте конфитюр в чистые сухие банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев