Рыбные консервы не обязательно покупать в магазине, особенно если вы беспокоитесь из-за их состава. Их вполне можно закатать на зиму самостоятельно. Это куда легче, чем кажется на первый взгляд – и дальше я расскажу обо всем поэтапно.
Ингредиенты
- Речная рыба – 2 кг
- Растительное масло – 150 мл
- Лавровый лист – 15 штук
- Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Выпотрошите рыбу и разделайте на средние кусочки. Смешайте с солью.
Выложите рыбу слоями в вымытые банки, перекладывая лавровым листом и перцем.
Залейте рыбу маслом, накройте крышками и стерилизуйте банки в кипящей воде 4 часа.
Оставьте заготовки на ночь и точно так же простерилизуйте еще 4 часа.
Закатайте консервированную рыбу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев