В корейской моркови прекрасно все, кроме того, что ее нужно каждый раз долго готовить. Рассказываю, как быстро и просто заготовить ее впрок на зиму. Несколько баночек в погребе или шкафу точно не пропадут!
Ингредиенты
- Морковь – 1.5 кг
- Лук репчатый – 250 г
- Чеснок – 1 головка
- Сахар – 100 г
- Соль – 1 ст.л.
- Растительное масло – 50 мл
- Уксус (9%) – 50 мл
- Черный перец – 1 ч.л.
- Кориандр – 1 ст.л.
- Специи и приправы – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите морковь и натрите ее на корейской терке.
Мелко нарежьте лук с чесноком, добавьте к моркови и перемешайте.
Добавьте к овощам все специи по вкусу, влейте уксус и растительное масло.
Разомните морковь руками, а потом на сутки оставьте ее в холодильнике в плотно закрытой посудине.
На следующий день разложите закуску по стерилизованным банкам и равномерно залейте оставшимся соком.
Поставьте их в кастрюлю с водой и прокипятите 10 минут, а потом закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
Похожие рецепты
Заготовки на зиму
22.01.2022
Заготовка из шпината на зиму
Заготовки на зиму
22.01.2022
Тертая морковь на зиму
Заготовки на зиму
22.01.2022
Джем из морошки
Заготовки на зиму
22.01.2022
Желе из белой смородины
