Как приятно зимой открыть баночку ароматных маринованных помидоров! Предлагаю замариновать помидоры по классическому рецепту. Из пряностей возьмем лавровый лист, душистый перец и гвоздику, из зелени - укроп и петрушку. Получится очень вкусно и ароматно!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры и зелень промойте, слегка обсушите.
На дно заранее простерилизованной банки поместите половину указанного количества петрушки, укропа и нарезанного пластинкам чеснока. Добавьте лавровый лист, душистый перец и гвоздику.
Плотно утрамбовывая, наполните банку помидорами до верха. Сверху выложите оставшуюся зелень и чеснок.
Вскипятите воду и кипятком залейте помидоры в банке. Прикройте банку стерильной крышкой и оставьте на 15 минут.
Слейте воду из банки в сотейник, добавьте соль, сахар и уксус. Маринад доведите до кипения и проварите еще 1 минуту.
Кипящим маринадом залейте помидоры, банку закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните маринованные помидоры в прохладном темном месте.
