Как приятно зимой открыть баночку ароматных маринованных помидоров! Предлагаю замариновать помидоры по классическому рецепту. Из пряностей возьмем лавровый лист, душистый перец и гвоздику, из зелени - укроп и петрушку. Получится очень вкусно и ароматно!
Калорийность
40 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры и зелень промойте, слегка обсушите.
-
На дно заранее простерилизованной банки поместите половину указанного количества петрушки, укропа и нарезанного пластинкам чеснока. Добавьте лавровый лист, душистый перец и гвоздику.
-
Плотно утрамбовывая, наполните банку помидорами до верха. Сверху выложите оставшуюся зелень и чеснок.
-
Вскипятите воду и кипятком залейте помидоры в банке. Прикройте банку стерильной крышкой и оставьте на 15 минут.
-
Слейте воду из банки в сотейник, добавьте соль, сахар и уксус. Маринад доведите до кипения и проварите еще 1 минуту.
-
Кипящим маринадом залейте помидоры, банку закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните маринованные помидоры в прохладном темном месте.
