Такое невероятно вкусное варенье из черной смородины можно по праву назвать королевским. И в этот раз я с удовольствием поделюсь с вами любимым семейным рецептом. Здесь есть свои хитрости и секреты, которые отличают это варенье от любого другого.
Калорийность
284 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 70 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Засыпьте смородину сахаром и оставьте на пару часов.
-
Доведите ее до кипения и проварите 10 минут на слабом огне.
-
Дайте остыть 3-4 часа и снова проварите 10 минут.
-
Добавьте корицу и лимонную кислоту, проварите еще 5 минут и закатайте в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
Лимонную кислоту сначала растворяю в паре ложек теплой воды, иначе может не разойтись и попадутся кислые крупинки. Пену снимаю после каждой варки, тогда варенье прозрачнее получается.