Корюшка с овощами в духовке

50 мин.
4 порции
Корюшка с овощами в духовке
0

Многие покупают соленую корюшку и даже не знают, что свежую рыбу можно очень вкусно запечь с овощами. Для меня это тоже однажды стало большим открытием. С тех пор при каждом удобном случае я готовлю это простое и вкусное блюдо!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Корюшку очистите от чешуи, выпотрошите, промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Морковь нарежьте короткими брусочками. Картофель очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.

Присыпьте корюшку солью, молотым черным перцем и фенхелем. Аккуратно распределите руками специи по всей поверхности.

Картофель и морковь сложите в миску, посолите, поперчите, добавьте масло и перемешайте.

Выложите в смазанную форму картофель и морковь.

Сверху разложите корюшку. В брюхо каждой вложите несколько кубиков картофеля.

Накройте фольгой и отправьте на 25 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Аккуратно снимите фольгу и запекайте еще 7-10 минут. Готовое блюдо присыпьте веточками тимьяна.

Фото: teleginatania, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев