Мясные котлеты – это хорошо, но и овощные – ничуть не хуже. А часто еще и гораздо разнообразнее. Например, очень советую всем попробовать котлеты из баклажанов. Вкусно, сытно, да еще и очень доступно в разгар сезона. С удовольствием поделюсь рецептом!
Ингредиенты
- Баклажаны – 2 штуки
- Сыр – 50 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Хлеб – 50 г
- Молоко – 50 мл
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Панировочные сухари – 4 ст.л.
- Чеснок – 3 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте баклажаны кубиком, залейте водой, доведите до кипения и отварите две минуты.
Размочите хлеб в молоке и отожмите.
Измельчите баклажаны и хлеб с помощью блендера или мясорубки.
Добавьте тертый сыр, специи, чеснок, яйцо и 2 ложки сухарей.
Вымешайте фарш, сфорируйте котлеты, обваляйте в оставшихся сухарях и обжарьте с двух сторон до румяности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев