Если для вашего торта по задумке нужен густой крем, который отлично держит форму и вообще застывает – это именно он. Решение добавить агар-агар просто беспроигрышное. Это простейший натуральный загуститель растительного происхождения, а купить его можно в любом магазине.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Сварите сироп из воды, сахара и лимонного сока.
Добавьте агар-агар, перемешайте, доведите сироп до повторного кипения и снимите с огня.
Дайте ему остыть до 40-50 градусов.
Добавьте сметану, перемешайте крем и сразу уберите его в холодильник до полного остывания.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев