Любителям пышных воздушных кремов советую обратить внимание на этот крем-мусс. Сравнительно с заварным и тем более с масляным, он очень легкий. Крем-мусс хорош для муссовых тортов, да и для легких коржей. А еще он просто тает во рту.
Калорийность
428 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 32 г, У: 30 г).
Ингредиенты
- Белый шоколад – 300 г
- Сливки (жирные) – 400 мл
- Желатин – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Растопите шоколад в 100 мл сливок на водяной бане.
-
Разведите желатин в воде по инструкции, смешайте с шоколадом и уберите в холодильник до остывания.
-
Взбейте до пиков 300 мл сливок. Постепенно вмешайте в сливки остывшую шоколадную массу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
