За окном лето, а в корзине лежат спелые абрикосы? Самое время приготовить восхитительные круассаны с фруктовой начинкой. Их вкус и аромат буквально сводит с ума. Количество сахара регулируйте в зависимости от сладости абрикосов.
Калорийность
347 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 19 г, У: 38 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разморозьте тесто при комнатной температуре.
-
Абрикосы промойте, обсушите бумажными полотенцами, удалите косточки.
-
Измельчите абрикосы мясорубкой или в блендере.
-
Добавьте сахарную пудру, крахмал и перемешайте.
-
Раскатайте тесто до нужной толщины и нарежьте одинаковые треугольники.
-
На широкий край заготовки выложите немного абрикосовой массы. Подверните края внутрь и сверните неплотный рулетик. Повторите действия с остальными заготовками и начинкой.
-
Застелите противень пергаментной бумагой, и выложите круассаны. Оставьте на 10-15 минут в теплом месте.
-
Взболтайте яйцо вилкой и смажьте круассаны.
-
Выпекайте 10 минут при 210 градусах, затем убавьте температуру до 180 градусов и готовьте еще 10-15 минут.
