В следующий раз, когда будете в магазине, обязательно купите слоеное тесто. Из него очень просто приготовить аппетитные круассаны. Начинки могут быть самыми разнообразными. Я предлагаю использовать вареную сгущенку и орехи.
Ингредиенты
- Слоеное дрожжевое тесто – 500 г
- Грецкие орехи – полстакана
- Сахарная пудра – 1 ст.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Вареная сгущенка – 300 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре.
-
Орехи слегка подсушите на сковороде и измельчите в блендере.
-
Часть орехов смешайте со сгущенкой, остальное оставьте для обсыпки.
-
Раскатайте тесто до нужной толщины и нарежьте одинаковые треугольники.
-
На широкий край выложите немного начинки. Подверните бока внутрь и сверните неплотные рулеты. Повторите действия с остальными заготовками и начинкой.
-
Выложите круассаны на противень, застеленный пекарской бумагой, смажьте слегка взболтанным яйцом.
-
Выпекайте 10 минут при 210 градусах, а затем еще 10-15 минут при 180 градусах.
-
Готовые круассаны присыпьте сахарной пудрой и оставшимися орехами.
