Вместо вафель или печенья приготовьте чудесные круассаны с яблоками! Для удобства используйте замороженное слоеное тесто. Это сильно упростит задачу и позволит сэкономить время. Начинку можете дополнить ароматной цедрой и миндальными лепестками.
Ингредиенты
- Слоеное дрожжевое тесто – 500 г
- Яблоки – 3 штуки
- Сливочное масло – 50 г
- Кукурузный крахмал – 1 ч.л.
- Молотая корица – 1 ч.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Ванильный сахар – 1 ст.л.
- Яичные желтки – 3 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Расстелите слоеное тесто на доске и оставьте прогреваться при комнатной температуре.
Яблоки нарежьте, очистите от косточек и кожуры, измельчите.
Растопите масло на сковороде, всыпьте яблоки, сахар, молотую корицу и тушите 5-8 минут, часто перемешивая.
Добавьте крахмал, перемешайте и сразу же снимите с огня.
Разрежьте тесто на большие треугольники, на каждый выложите немного яблочной начинки, сверните.
Переложите заготовки на застеленный противень и уберите в теплое место на 20-30 минут.
Смажьте смесью из желтков и ванильного сахара.
Выпекайте круассаны с яблоками 15-20 минут в духовке при температуре 200 градусов.
