Вместо наскучившего холодца приготовьте куриный рулет в бутылке с желатином. Я варю его из окорочков и филе. Если вы любите пожирнее, добавьте немного бекона или соленого сала. Для удобства рекомендую использовать бутылки с широким горлышком.
Калорийность
101 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 5 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриное филе и окорочка поместите в кастрюлю.
-
Добавьте воду, специи, соль и варите 30 минут. В процессе варки обязательно удаляйте грязную пену.
-
Отделите мясо от кости и мелко нарежьте.
-
Желатин смешайте с небольшим количеством холодной воды и уберите в сторону на 15 минут.
-
Процедите бульон, добавьте заготовку с желатином и перемешайте.
-
Поместите мясо в бутылку и залейте бульоном. Закройте крышку и хорошенько встряхните.
-
Остудите заготовку и поставьте в холодильник на 6 часов.
-
Бутылку аккуратно разрежьте, достаньте рулет и нарежьте порционными кусочками.
