Классический квас готовили в монастырях. Это был хлебный освежающий напиток, который оказался еще и очень полезным. Позже в него начали добавлять всевозможные добавки, но сегодня предлагаю приготовить тот самый старинный квас без сахара. Заодно он понравится приверженцам ПП.
Калорийность
24 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте хлеб кусочками и засушите в духовке или на сухой сковороде.
-
Выложите сухари в чистую сухую банку, добавьте фруктозу и залейте кипятком.
-
Дайте заготовке немного остыть, добавьте дрожжи и перемешайте.
-
Оставьте заготовку на 6-8 часов в теплом месте.
-
Процедите квас, добавьте изюм и оставьте его еще на 5-6 часов.
-
Снова процедите напиток и разлейте по бутылкам.
Вам понравился рецепт?
Ну да, по старинному рецепту, конечно же, в квас добавляли фруктозу.