В жаркий день ничто не утоляет жажду лучше кваса. Но не спешите идти за ним в магазин, ведь вкусный напиток можно приготовить самостоятельно. Рекомендую проверенный рецепт кваса из черного хлеба с дрожжами. Столько лет им пользуюсь и всегда результат отменный.
Ингредиенты
- Черный хлеб – 400 г
- Сухие дрожжи – 0,5 ч.л.
- Сахар – 250 г
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
- Вода (очищенная) – 5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Хлеб нарежьте небольшими кусочками, выложите на противень и подсушите в духовке 15 минут.
-
Воду смешайте с сахаром, лимонной кислотой и доведите до кипения. Выключите огонь и остудите до 35 градусов.
-
В подготовленную емкость поместите теплые сухари.
-
Добавьте дрожжи, сладкую воду, накройте марлей и поставьте в теплое место на 2 дня.
-
Процедите, разлейте в пластиковые бутылки и поставьте в холодильник на 3 дня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
