Среди базовых заготовок на зиму, квашеная капуста находится в пятерке лидеров. Ее можно тушить, добавлять в супы, рагу и подавать в виде салата. Попробуйте приготовить квашеную капусту с медом. Она получится хрустящей, кисло-сладкой и очень красивой.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, морковь натрите на терке.
-
Смешайте овощи в широкой кастрюле и слегка разомните руками.
-
Вскипятите воду, снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
-
Добавьте мед, соль и перемешайте.
-
Утрамбуйте измельченные овощи в банку подходящего размера.
-
Залейте рассолом и оставьте в теплом месте на 3 дня.
-
Закройте банку капроновой крышкой и уберите на хранение в прохладное место.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
