Квашеная капуста знакома всем с детства, но даже ее можно обыграть по-новому. Например, сделать ее с добавлением зеленых помидоров. Будет гораздо оригинальнее и интереснее. С удовольствием делюсь рецептом, который приготовила на зиму моя бабушка.
Ингредиенты
- Зеленые помидоры – 600 г
- Капуста – 400 г
- Морковь – 100 г
- Соль – 2 ст.л.
- Сахар – 4 ст.л.
- Уксус – 2 ст.л.
- Укроп – 30 г
- Чеснок – 4 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Нашинкуйте капусту, натрите морковь, измельчите укроп с чесноком и разрежьте пополам помидоры.
Произвольно выложите все в стерильную банку.
Залейте кипятком и оставьте на 20 минут по крышкой.
Слейте эту воду в кастрюлю, снова вскипятите и залейте овощи еще на 20 минут.
Опять слейте воду, вскипятите ее с сахаром и солью, и добавьте уксус.
Еще раз залейте овощи и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев