Говоря о простых, доступных, но очень вкусных зимних заготовках хотелось бы отдельно упомянуть квашеную редьку. Из всех десятков способов ее приготовления сегодня поделюсь с вами рецептом, который стал любимчиком в моей семье.
Ингредиенты
- Редька – 1 кг
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Натрите редьку или тонко нарежьте.
Смешайте с сахаром и солью, можете добавить куркуму или другие специи.
Утрамбуйте ее в кастрюлю и поставьте гнет.
Оставьте редьку кваситься на три дня, разложите в стерильные банки и храните в холодном месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев