Лечо из болгарского перца с томатной пастой без стерилизации
Мне кажется, это самый простой рецепт лечо из болгарского перца, который только можно придумать. В составе только перец, томатная паста и пряности. Готовится без стерилизации и прочих сложностей. Быстро, просто и очень вкусно! Рекомендую попробовать.
Калорийность
80 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 4 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перец промойте, очистите от семян и плодоножек, нарежьте кусочками.
-
В кастрюле для варки соедините 1 литр воды, томатную пасту, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, уксус и растительное масло. Перемешайте и доведите до кипения.
-
В кипящий маринад поместите подготовленный перец, снова доведите до кипения и проварите на среднем огне 15 минут, периодически помешивая.
-
Кипящее лечо расфасуйте в заранее простерилизованные банки, герметично закройте, переверните вверх дном и остудите. Остывшая заготовка отлично хранится при комнатной температуре.
