Лимонный кекс – это классика, и если вы до сих пор его не готовили – самое время попробовать! По такому случаю хочу предложить вам отличный рецепт с мякотью целого лимона. Кекс получается очень нежный, ароматный и с тонкой кислинкой.
Ингредиенты
- Творог – 250 г
- Мука – 200 г
- Сахар – 170 г
- Лимон – 1 штука
- Сода пищевая – 1.5 ч.л.
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сливочное масло – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте лимон, удалите косточки и измельчите его в блендере вместе с кожурой.
-
Разотрите сливочное масло с сахаром. Добавьте творог и перемешайте.
-
Добавьте яйца и измельченный лимон, и перемешайте снова.
-
Добавьте соду и оставьте массу на пару минут.
-
Постепенно введите просеянную муку. Выложите тесто в форму.
-
Выпекайте лимонный кекс в духовке около 50 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
Мы приготовили этот "кекс", всё делалось точно по рецепту. Получилась в итоге творожная запеканка но никак не кекс. Автор чего то не договаривает и фото к рецепту не соответствует тому что в итоге получается. И так мы ели творожную запеканку с лимоном всей семьёй, очень необычно и из за того что там целый лимон с кожурой запеканка горчит, мне кажется нужно убавить количество лимона на половину или добавить только мякоть лимона. Еле как доели вчера, но больше этот рецепт повторять не будем, нам не зашло