Квас настолько давно врос в нашу культуру, что он постоянно упоминается в народных песнях, стихах и литературе. Помимо классических хлебных рецептов особняком стоит льняной квас – такой же популярный, невероятно полезный, низкокалорийный и просто очень необычный.
Ингредиенты
- Вода – 3 л
- Семена льна – 160 г
- Изюм – 100 г
- Черный хлеб – 400 г
- Сахар – 300 г
- Сухие дрожжи – 15 г
Пошаговый рецепт приготовления
Высушите хлеб на сухари, измельчите, добавьте сахар и залейте горячей водой.
Дайте заготовке остыть примерно до 35 градусов. Добавьте дрожжи, изюм и перемешайте.
Туда же добавьте измельченные в кофемолке семена льна.
Перемешайте квас и оставбте его на 2-3 стуток в темном теплом месте.
Процедите квас и добавьте еще сахар при желании.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев