Не многие берутся готовить люля-кебаб в домашних условиях, но с проверенным рецептом бояться нечего. Именно таким я сегодня с вами и поделюсь. Следуйте указанным рекомендациям и у вас гарантированно получится вкуснейший люля-кебаб из говядины.
Ингредиенты
- Говядина – 1 кг
- Сало (свежее) – 150 г
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Хмели-сунели – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Паприка – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
- Вода (ледяная) – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Пропустите через мясорубку говядину, сало, очищенные лук и чеснок.
Добавьте специи, соль, воду и хорошенько перемешайте.
Отбейте фарш, заверните в марлю и поместите на пару часов в холодильник.
Деревянные шпажки замочите на 15-20 минут в холодной воде.
Смочите руки водой и сформируйте люля-кебаб на шпажках.
Обжаривайте над седыми углями на мангале 15 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев