Варенье, приготовленное без термической обработки, - самое полезное. В нем сохраняется максимальная польза и натуральный вкус фруктов или ягод. У такого варенья есть всего два недостатка: 1. срок хранения не слишком велик; 2. оно очень быстро съедается…
Ингредиенты
- Малина – 1 кг
- Сахар – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления
-
Малину переберите и аккуратно промойте.
-
Засыпьте ягоды сахаром в соотношении 1:1. Помните малину с сахаром толкушкой и оставьте на 3-4 часа до растворения сахара.
-
Затем варенье перемешайте и разложите в заранее простерилизованные банки, герметично закройте и отправьте на хранение в холодильник. Из указанного количества ингредиентов у меня получается 2 баночки по 0,5 л. Малина с сахаром без варки идеально подходит для начинки в выпечку, как соус для запеканок и блинчиков, мороженого и фруктовых салатов, а также в лечебных целях и просто к чаю.
