Любите домашние соления? Тогда этот рецепт точно для вас! Малосольные огурцы в банке — идеальный вариант на тот случай, когда кулинарного опыта совсем мало. Никаких сложностей, хитрых добавок и долгих процессов. Огурчики будут готовы уже через 2 дня.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Огурцы промойте, залейте холодной водой и оставьте на 3-4 часа. По истечении времени овощи станут более вкусными и хрустящими.
-
Зонтики укропа, листья хрена и смородины промойте. Чеснок очистите или оставьте в шелухе.
-
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и сразу выключите огонь. Рассол должен остыть примерно до 30 градусов.
-
Промойте банку с содой, поместите на дно чеснок.
-
Выложите огурцы, зонтики укропа, листья хрена и смородины.
-
Влейте остывший рассол, прикройте банку крышкой или марлей и оставьте при комнатной температуре на 1-2 дня. В зависимости от размеров овощей, времени на засолку может понадобиться больше или меньше.
-
Готовые малосольные огурцы в банке переставьте на хранение в холодильник.
