Маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом
Быстрота приготовления - основное преимущество этого рецепта. Приготовьте вкусную маринованную капусту за полчаса и уже через сутки наслаждайтесь хрустящей закуской. Подавайте к столу, добавив зеленый лук и ароматное подсолнечное масло.
Калорийность
68 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 4 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Капусту нашинкуйте и немного помните руками. Морковь очистите, натрите на крупной терке. Чеснок измельчите.
-
Подготовленные овощи поместите в емкость для маринования, хорошо перемешайте, добавьте гвоздику, перец горошком и лавровый лист.
-
В сотейнике соедините воду, соль и сахар, доведите маринад до кипения, проварите 5-7 минут и снимите с огня.
-
В кипящий маринад добавьте уксус и растительное масло, перемешайте и немного остудите.
-
Слегка остывшим маринадом залейте капусту. Положите гнет и отправьте емкость с заготовкой в холодное место на сутки. Через сутки капуста будет готова. Можно переложить ее в чистые банки и отправить на хранение в холодильник.
