Непременно запаситесь на зиму маринованной свеклой с уксусом! Ее можно добавлять в борщи, салаты и есть просто так. Вам не придется покупать этот овощ и тратить время на его подготовку. Просто откройте баночку, измельчите и добавьте в свое блюдо.
Ингредиенты
Для свеклы:
- Свекла – 2 кг
- Вода – 6 л
Для маринада:
- Уксус – 150 мл
- Сахар – 40 г
- Соль – 60 г
- Вода – 1,8 л
Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу промойте и поместите в кастрюлю с водой.
Проварите 2 часа, а затем остудите и очистите от кожуры.
Нарежьте свеклу и сложите в стерилизованные банки.
Залейте до верха крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте на 20 минут.
Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль.
Прокипятите 2 минуты, добавьте уксус и сразу снимите с огня.
Разлейте кипящий маринад по банкам, закатайте свеклу и хорошенько укутайте на сутки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев