Если в результате тихой охоты Вы принесли домой полную корзину рыжиков, воспользуйтесь этим простым рецептом, чтобы замариновать их на зиму горячим способом. Грибочки получаются вкусные, хрустящие, в меру соленые и очень нежные. Попробуйте, очень вкусно!
Калорийность
25 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 1 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Грибы переберите, очистите от песка и лесного мусора, хорошо промойте под проточной водой. Крупные экземпляры разрежьте, мелкие оставьте целыми.
-
Подготовленные грибы отварите в подсоленной воде в течение 30 минут и откиньте на дуршлаг.
-
В сотейник налейте воду, добавьте соль, оба вида перца горошком, петрушку и измельченный чеснок. Проварите маринад несколько минут и снимите с огня.
-
Заранее простерилизованную банку наполните отваренными грибами, влейте уксус из расчета 1 ч.л. на банку объемом 0,5 л.
-
Кипящим маринадом залейте грибы в банке и сразу же герметично закройте. Банку переверните, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшие маринованные рыжики храните в прохладном темном месте не более 1 года.
