Конечно, грибы всегда можно засушить или заморозить. Но не менее вкусный вариант – замариновать их в банках с уксусом. Как раз до зимы подберезовики успеют настояться и полностью пропитаться. И чудесная закуска на все случаи жизни готова!
Ингредиенты
- Грибы (подберезовики) – 1 кг
- Чеснок – 2 зубчика
- Лавровый лист – 1 штука
- Душистый перец – 4 горошины
- Уксус – 100 мл
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте грибы и приварите их 15 минут в кипящей воде.
Промойте и откиньте на дуршлаг.
Отдельно вскипятите литр воды. Добавьте туда остальные специи и проварите 2 минуты.
Влейте уксус и снова вскипятите.
Выложите туда же грибы и проварите еще 15 минут. Добавьте измельченный чеснок.
Закатайте подберезовики в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев