Заготовки на зиму
01.06.2023
Маринованные подосиновики с уксусом на зиму без стерилизации
45 мин.
2 порции
Вам надо обязательно попробовать этот рецепт. Если вы не собираете грибы самостоятельно, отправляйтесь на рынок и закупитесь всем необходимым. Маринованные подосиновики с уксусом — удивительно вкусная заготовка, которая украсит любое застолье.
Ингредиенты
Для грибов::
- Подосиновики – 1 кг
- Лук – 1 штука
- Соль – 1 ст.л.
- Вода – 2 л
Для маринада::
- Сахар – 1 ст.л.
- Уксус – 50 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Черный перец – 6 горошин
- Лавровый лист – 3 штуки
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подосиновики очистите, промойте и залейте холодной водой.
-
Добавьте соль, очищенный от шелухи лук и варите 20 минут.
-
Лук удалите, грибы откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
-
Переложите подосиновики в кастрюлю, добавьте воду, масло, специи, сахар и соль. Проварите все вместе 15 минут.
-
Влейте уксус и через 2 минуты выключите огонь.
-
Разложите грибы в стерилизованные банки, закатайте и укутайте на сутки толстым одеялом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
