Такие грибочки можно добавлять в салаты и подавать в качестве закуски. Маринованные подосиновики получаются вкусными и очень ароматными! В процессе предварительной варки следите за водой: если она сильно грязная, поменяйте еще раз.
Ингредиенты
- Подосиновики – 3 кг
- Лавровый лист – 4 штуки
- Черный перец – 10 горошин
- Душистый перец – 5 горошин
- Уксус – 250 мл
- Сахар – 80 г
- Соль – 150 г
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подосиновики очистите и хорошенько промойте.
-
Залейте холодной водой и проварите 5 минут.
-
Поменяйте воду, добавьте немного соли и варите еще 20 минут.
-
Откиньте грибы на дуршлаг и оставьте стекать.
-
В большой кастрюле смешайте воду, сахар, соль и специи.
-
Прокипятите 3 минуты, добавьте подосиновики и варите еще 5 минут после закипания.
-
Влейте уксус, снимите кастрюлю с огня и разложите в подготовленные банки.
-
Закатайте, переверните вверх дном и укутайте на сутки теплым одеялом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
