Польские грибы по вкусу очень похожи на белые. Их можно жарить, сушить, солить и, конечно, мариновать. Я предлагаю замариновать эти вкуснейшие грибочки на зиму по простому рецепту. Эта благородная закуска станет украшением любого праздничного стола.
Калорийность
29 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 1 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Грибы поместите в глубокую емкость, залейте холодной водой и оставьте на 1 час. Затем промойте, очистите от песка и лесного мусора, крупные экземпляры нарежьте кусочками, мелкие оставьте целыми.
-
В кипящую воду поместите подготовленные грибы, посолите, проварите 40 минут на медленном огне, снимая пену. Затем откиньте грибы на дуршлаг.
-
Для маринада соедините воду, соль, сахар и специи, все перемешайте и доведите до кипения, затем введите уксус.
-
В кипящий маринад поместите отваренные грибы, проварите около 5 минут после закипания.
-
Кипящие грибы расфасуйте в заранее простерилизованные банки, залейте маринадом до верха банок, герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшие маринованные грибы храните в прохладном темном месте.
