Этот рецепт понравится любителям ароматных солений. Маринованные помидоры с болгарским перцем готовятся просто. Я предпочитаю добавлять много сахара, но если овощи сами по себе достаточно сладкие, его количество можно уменьшить до 60 г.
Калорийность
32 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры проколите иголкой в нескольких местах.
-
Болгарский перец подготовьте, очистите от плодоножек, семян и нарежьте средними кусочками.
-
Чеснок очистите от шелухи и слегка придавите лезвием ножа.
-
Сложите в банки укроп, специи, чеснок, болгарский перец и помидоры.
-
Залейте до верха крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте на полчаса.
-
Слейте воду в кастрюлю и снова доведите до кипения. Всыпьте сахар и соль.
-
Добавьте уксус, снимите с огня и разлейте по банкам.
-
Закатайте помидоры, переверните вверх дном и оставьте на сутки в тепле.
