Популярность эти грибы заслужили удивительным ароматом и легким ореховым вкусом. Представляете, какими аппетитными получатся маринованные сыроежки?! Рассказываю рецепт, которым когда-то поделился со мной опытный грибник.
Ингредиенты
- Сыроежки – 2 кг
- Лавровый лист – 4 штуки
- Душистый перец – 5 горошин
- Уксус – 120 мл
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 4 ст.л.
- Вода (фильтрованная) – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Сыроежки переберите и хорошенько промойте. Крупные грибочки нарежьте.
Залейте холодной водой и уберите в сторону на 1 час.
Поменяйте воду, добавьте немного соли и проварите 20 минут.
Откиньте сыроежки на дуршлаг, промойте и оставьте стекать.
В отдельной кастрюле вскипятите воду со специями, сахаром и солью.
Добавьте грибы и варите на медленном огне 20 минут.
Влейте уксус, разложите по чистым банкам и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев