Чтобы маринованный болгарский перец был вкуснее и пикантнее, я всегда готовлю его с чесноком. Зимой можете использовать его как самостоятельную закуску, добавлять в салаты или в любые другие блюда. Например, в супы, борщи или в рагу – очень вкусно.
Калорийность
42 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 2 г, У: 5 г).
Ингредиенты
- Болгарский перец – 500 г
- Вода – 600 мл
- Чеснок – 5 зубчиков
- Петрушка – 2 веточки
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Уксус – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Произвольно нарежьте перец.
-
Вскипятите воду, выложите перец в нее и проварите 5 минут.
-
Выложите в стерилизованные банки чеснок, петрушку и этот перец.
-
Добавьте в воду оставшиеся ингредиенты и доведите маринад до кипения.
-
Залейте перец, простерилизуйте банки еще 10 минут и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
