Маринованный острый перец по-грузински на зиму

30 мин.
8 порций
Маринованный острый перец по-грузински на зиму
Andrey Starostin, stock.adobe.com
0

Иногда хочется добавить в свой рацион немного пикантной пищи. Для такого случая отлично подойдет маринованный острый перец по-грузински. Во время работы обязательно включайте вытяжку, одевайте перчатки и ни в коем случае не касайтесь лица.

Ингредиенты

  • Острый красный перец 1 кг
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Петрушка 20 г
  • Кинза 20 г
  • Хрен 2 листика
  • Растительное масло (без запаха) – 50 мл
  • Уксус 160 мл
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Черный перец 4 горошины
  • Сахар 2 ст.л.
  • Соль 1,5 ст.л.
  • Вода 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Острый перец промойте и подготовьте, сделайте небольшие надрезы у основания.

Вскипятите воду, добавьте специи, масло, сахар и соль.

Закладывайте небольшими порциями острый перец и варите 5 минут.

Подготовленные банки наполните зеленью, измельченным чесноком и вареным острым перцем.

В кипящий рассол добавьте уксус, перемешайте и разлейте по банкам.

Закатайте, переверните вверх дном и хорошенько укутайте на сутки теплым одеялом.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев