Не все знают, что можно приготовить из свежего овощного физалиса. Не всем он по вкусу. Но маринованный овощной физалис понравится даже детям. На вкус будет напоминать консервированные зеленые помидоры с необычным, но приятным привкусом.
Ингредиенты
- Физалис – 1 кг
- Листья смородины – 2 штуки
- Лавровый лист – 2 штуки
- Листья вишни – 2 штуки
- Гвоздика – 6 штук
- Чеснок – 4 зубчика
- Уксус (9%) – 1 ст.л
- Соль – 1 ст.л
- Сахар – 3 ст.л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подготовьте физалис. Снимите с него шкурки и залейте кипятком, чтобы убрать липкий слой.
-
Ингредиенты из списка рассчитаны на две литровые банки. Поделите листья вишни и смородины, лавровый лист, чеснок, гвоздику пополам и сложите на дно банки.
-
Сделайте на физалисе неглубокие надрезы. Это необходимо, чтобы плоды пропитались в банке маринадом.
-
Сложите физалис в банку и залейте кипятком. Накройте крышками и дайте постоять так 15 минут. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и уксус и доведите маринад до кипения.
-
Залейте банки кипятком еще раз, закатайте и отправьте остывать в темное место.
