Десерты 08.09.2023

Меренговый рулет с творогом

1 ч. 0 мин.
4 порции
Меренговый рулет с творогом
igorymalov, stock.adobe.com
0

В меренговом рулете особенное все. У него неповторимый вкус, необычная текстура, очень эффектный внешний вид и своеобразная технология приготовления. А еще это десерт с идеальным балансом вкусов. Сегодня расскажу, как приготовить его с творогом.

Ингредиенты

Для меренги:
Для крема:

Пошаговый рецепт приготовления

Взбейте белки с сахарной пудрой до пиков.

Ближе к концу добавьте лимонный сок и крахмал.

Выложите меренгу на пергамент, присыпьте орехами и выпекайте в духовке 40 минут при 120 градусах.

Достаньте корж, накройте пергаментом, переверните и дайте слегка остыть.

Взбейте ингредиенты для крема до пышности, смажьте корж, сверните рулет и уберите в холодильник.

Ирина Ковалева
Рецепт "Меренговый рулет с творогом" добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев