Десерты 06.09.2023

Миндальный торт с черносливом

1 ч. 20 мин.
6 порций
Миндальный торт с черносливом
Vasyl Dovhun, stock.adobe.com
0

Аппетитный десерт с восхитительным насыщенным ароматом и чудесным вкусом. Я готовлю миндальный торт с черносливом зимой, потому что только в это время года в наших краях продается по-настоящему вкусный чернослив.

Ингредиенты

Для теста:
Для крема:
Дополнительно:

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца промойте, разделите на белки и желтки.

Желтки взбейте с сахаром до пышной пены.

Отдельно взбейте белки с солью до мягких пиков.

Смешайте обе заготовки, добавьте миндальную и обычную муку, разрыхлитель. Аккуратно перемешайте тесто до однородной консистенции.

Выложите в разъемную форму и выпекайте 40 минут при 175 градусах. Готовый корж остудите и разрежьте поперек на три одинаковые части.

Для крема разотрите желтки с сахаром и мукой.

Добавьте ванилин, молоко и на медленном огне прокипятите до загустения. Часто перемешивайте крем, иначе он обязательно подгорит.

Чернослив промойте кипятком, тщательно обсушите бумажным полотенцем и измельчите.

Миндаль подсушите пару минут на сковороде, измельчите в блендере.

Выложите первый корж на тарелку, смажьте остывшим кремом, присыпьте миндалем и черносливом.

Накройте вторым коржом, снова добавьте крем, миндаль и чернослив.

Выложите сверху третий корж. Смажьте бока и верх торта остатками крема, густо присыпьте измельченным миндалем, украсьте оставшимся черносливом.

Ольга Безносюк
Рецепт "Миндальный торт с черносливом" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев