В современном мире настолько много повседневных забот, что на приготовление еды уже совсем не остается сил и времени. В таких случаях выручают простые и быстрые рецепты. По одному из них предлагаю сегодня приготовить молочный крем-суп с брокколи.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 8 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте.
-
Брокколи промойте, разберите на соцветия и измельчите.
-
Влейте в кастрюлю воду, затем молоко и на медленном огне доведите до кипения.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
В кастрюлю с молоком добавьте брокколи и зажарку. Варите 5 минут.
-
Измельчите массу погружным блендером до однородности.
-
Добавьте сливки, соль и молотый перец. Прогрейте на слабом огне 2 минуты, но не кипятите.
