Хотите пополнить книгу рецептов? Попробуйте молочный суп с цветной капустой! Несмотря на необычное сочетание разных продуктов, вкус получается очень гармоничным и целостным. Подавать такое блюдо можно с гренками, крекерами и хлебцами.
Ингредиенты
- Молоко – 600 мл
- Вода (кипяченая) – 400 мл
- Картофель (средний) – 3 штуки
- Цветная капуста – 500 г
- Сливочное масло – 30 г
- Соль – по вкусу
- Укроп (для подачи) – 2 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
Цветную капусту промойте и разберите на мелкие соцветия.
Картофель очистите от кожуры и нарежьте.
В большую кастрюлю влейте воду и молоко.
Добавьте картофель, цветную капусту и проварите 10 минут после закипания.
Пару соцветий капусты выловите из кастрюли и нарежьте для украшения. Остальное измельчите погружным блендером.
Добавьте соль, сливочное масло и перемешайте.
Разлейте суп по тарелкам, украсьте цветной капустой и укропом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев