Вы наверняка знаете, что из моркови получается прекрасная начинка для пирогов и целые морковные кексы. А сегодня предлагаю попробовать приготовить из нее еще и варенье. Гарантирую, в восторге будут и дети, и взрослые!
Калорийность
252 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 62 г).
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вымойте лимоны и проварите в кипящей воде 5 минут.
-
Пропустите их через мясорубку или измельчите в блендере вместе с кожурой.
-
Очистите морковь и нарежьте ее маленькими кусочками по вкусу. Можно натереть на терке или тоже пропустить через мясорубку.
-
Смешайте морковь, лимон и сахар, и варите на среднем огне 40 минут, регулярно помешивая.
-
Снимите кастрюлю с огня и отставьте на 2-3 часа. Затем опять проварите варенье в течении 40 минут.
-
В самом конце варки добавьте ванилин и разложите варенье в стерилизованные банки. Закатайте.
