Этот рецепт понравится вегетарианцам, приверженцам здорового питания и вообще всем, кто держит пост или сидит на диете. Морковные котлеты готовятся очень просто и быстро. Овощ предварительно можно отварить или запечь в духовке.
Ингредиенты
- Морковь (вареная) – 1 кг
- Манка – 80 г
- Панировочные сухари – 100 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Карри – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Вареную морковь натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.
Смешайте морковь, манку, соль, карри и молотый черный перец.
Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
Наберите ложкой немного полученной массы, сформируйте руками котлету, обваляйте в панировочных сухарях и выложите на разогретую сковородку с маслом. Повторите действия с оставшейся массой.
Обжаривайте котлеты на среднем огне по 3-4 минуты. Должна получиться красивая румяная корочка.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев