Блюда с карри
![Курица в соусе карри Курица в соусе карри](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9053-1-472x312.jpg)
А почему бы не приготовить сегодня курицу в соусе карри? Аппетитное блюдо получится еще вкуснее в мультиварке. Рецепт приготовления до того прост, что с ним наверняка справится даже начинающий кулинар. Попробуйте, и вы убедитесь в этом!
![Гуляш из курицы со сметаной и карри Гуляш из курицы со сметаной и карри](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13147-1-472x312.jpg)
При выборе мяса многие отдают предпочтение куриному. Оно считается диетическим, быстрее готовится, отличается мягкостью и приятным вкусом. Даже гуляш из курицы получается более легким. Попробуйте приготовить и сами в этом убедитесь!
![Соус карри Соус карри](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32265-1-472x312.jpg)
Многие ассоциируют Индию с ароматными специями. Карри можно назвать среди них одним из самых популярных. Одноименный соус получается не только красивым и вкусным, но еще и полезным. Подавать его можно с мясом, морепродуктами и овощами.
![Плов со свининой в мультиварке Плов со свининой в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8926-1-472x315.jpg)
Вкусный плов со свининой можно приготовить без особых хлопот. Для этого понадобится мультиварка и мой любимый рецепт. В процессе будет использовано два режима: «Жарка» и «Плов». Если последнего нет, можно выбрать «Выпечку» или «Тушение».
![Легкий куриный бульон с макаронами Легкий куриный бульон с макаронами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7131-472x312.jpg)
Простой куриный бульон на филе – самый легкий и диетический из всех возможных. Не зря ведь он спасает даже при плохом самочувствии. А стоит добавить немного овощей и макароны – и вот уже готов полноценный суп.
![Салат «Цезарь» с нутом Салат «Цезарь» с нутом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15125-472x315.jpg)
Совсем неклассическая вариация рецепта – Цезарь с жареным нутом. Но на самом деле пряный и хрустящий, он прекрасно заменяет собой сухарики! Если хотите приготовить совсем веганское или постное блюдо – выбирайте соответствующую заправку и замените пармезан на тофу.
![Плов из тушенки Плов из тушенки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95475-472x315.jpg)
Чтобы не возиться долго с мясом, приготовьте плов из тушенки. Конечно, такой вариант не стоит сравнивать с оригиналом. Его преимущества в простоте и быстрых результатах. Меньше, чем через час вы уже сможете отведать любимое блюдо.
![Чатни из яблок на зиму Чатни из яблок на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-65082-472x315.jpg)
Говоря об оригинальных соусах и закусках, хотелось бы предложить вам попробовать вот такой пикантный чатни из яблок. Выбирайте сочные спелые плоды, которые придадут заготовке естественную сладость. Рекомендую хранить чатни в стеклянных банках в прохладном месте, чтобы соус сохранял свежесть и аромат в течение всей зимы.
![Салат с мидиями и ростками Салат с мидиями и ростками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24597-472x315.jpg)
Для этого салата нужны в первую очередь разные ростки и побольше. Мидии подойдут замороженные – дальше я расскажу, как их правильно обжарить. При всей простоте рецепта блюдо получатся вкусным и красивым одновременно.
![Салат-боул с курицей, авокадо и ананасами Салат-боул с курицей, авокадо и ананасами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21397-472x315.jpg)
Салаты-боулы понравятся даже тем, кто не любит салаты. Их можно перемешивать или красиво выложить ингредиенты отдельно – они хороши по-всякому. Сегодня хочу поделиться с вами вариантом с курицей, ананасами и авокадо.
![Запеченные куриные крылышки в духовке Запеченные куриные крылышки в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31371-472x314.jpg)
Для этого рецепта понадобится темное пиво. Оно отлично справится с ролью маринада даже при минимальном количестве специй. Крылышки получатся очень вкусными. Советую отдавать предпочтение пиву со сроком хранения не больше 6 месяцев.
![Овощной салат с мидиями в соевом соусе Овощной салат с мидиями в соевом соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24662-472x315.jpg)
Главная особенность этого овощного салата – обжаренные в соевом соусе мидии. В рецепте я расскажу, как это сделать, чтобы они получились нежными и ничего не подгорело. На все уйдет не более десяти минут!
![Запеченный минтай в специях Запеченный минтай в специях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30270-472x315.jpg)
Особенность минтая – очень простой вкус. С одной стороны, это минус. С другой – это пространство для экспериментов со специями, которыми так хорошо пропитывается белая рыба. Рассказываю, что интересного можно добавить, кроме банальной соли и черного перца. Подходит и для филе, и для кусочков, и для целой рыбины. Только не забывайте контролировать время приготовления!
![Молочный суп с креветками и шампиньонами Молочный суп с креветками и шампиньонами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37813-472x315.jpg)
В этом рецепте причудливо смешались традиции европейской и азиатской кухонь. От Азии – сочетание креветок, молока и острых специй. От Европы – шампиньоны, которые всегда изумительно гармонируют с молоком и сливками.
![Курица-карри с ананасами и кокосовым молоком Курица-карри с ананасами и кокосовым молоком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7150-472x315.jpg)
Наверное, у каждой хозяйки есть свой вариант приготовления курицы с консервированными ананасами. Сегодня хочу поделиться с вами своим – с зеленым луком, карри и куркумой. Лучше всего подавать блюдо с рассыпчатым белым рисом без добавок.
![Сочный шашлык из филе курицы на мангале Сочный шашлык из филе курицы на мангале](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-81443-472x315.jpg)
Действительно вкусный и сочный шашлык из курицы можно приготовить только на мангале. Особенно, если это куриное филе, которое немного суховато само по себе. Дальше в рецепте я подробно расскажу, как это лучше сделать, и заодно – в чем замариновать мясо.
![Маринад для курицы в духовке Маринад для курицы в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-70711-472x315.jpg)
Курицу очень легко пересушить, особенно в духовке. Чтобы этого не произошло, ей нужен хороший маринад. Именно так мясо остается максимально сочным и нежным. Уверена, у вас уже есть свои любимые рецепты, но я предлагаю еще один.
![Молочный суп карри с сухариками Молочный суп карри с сухариками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9502-472x314.jpg)
Любите пряные блюда в индийском стиле? Приготовьте ароматный молочный суп карри. Варится он быстро и просто, а при подаче в тарелку добавляются сухарики. Кроме указанных специй можете добавить кардамон, бадьян, душистый перец и молотый имбирь.
![Брускетты с овощной икрой Брускетты с овощной икрой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8246-472x315.jpg)
Говорят, что краткость – сестра таланта, а настоящая красота скрывается в простоте. Пожалуй, это именно про брускетты с яркой и ароматной овощной икрой из кабачка, тыквы, моркови и помидоров. Здесь главное – как можно мельче, но одинаково нарезать овощи.
![Куриные котлеты с кабачками Куриные котлеты с кабачками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39428-472x314.jpg)
Если вы не любите лук и не знаете, что добавить в фарш вместо него – вас спасет кабачок. Особенно, если речь идет о куриных котлетах. А для красивого золотистого оттенка я добавляю немного куркумы и карри.
![Салат с курицей и карри Салат с курицей и карри](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21417-472x315.jpg)
Главная особенность этого рецепта – в заправке на основе карри, о которой я расскажу подробнее. В остальном же это классический салат с курицей и овощами с отчетливыми нотками азиатской кухни. Пробуйте и вдохновляйтесь!
![Классический суп из чечевицы Классический суп из чечевицы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100771-472x315.jpg)
Сегодня хочу поделиться с вами проверенным рецептом классического супа из чечевицы. Готовлю так уже много лет и всегда довольна результатами. Для обогащения вкуса добавляю карри и чеснок, но эти ингредиенты обязательными не являются.
![Тыквенный карри Тыквенный карри](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6443-472x315.jpg)
Я попробовала тыквенный карри в заведении, и, конечно же, никто не стал раскрывать посетителям свои секреты. Поэтому пришлось перепробовать разные варианты самостоятельно. Подавайте карри с рисом и украсьте зеленью.
![Куриные крылышки, запеченные в соусе из горчицы, сметаны и специй Куриные крылышки, запеченные в соусе из горчицы, сметаны и специй](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31193-472x314.jpg)
Иногда запеченные крылышки получаются суховатыми. Если не чем их накрыть можно добавить горячую воду. Готовить придется немного дольше, чем обычно, но зато результат непременно порадует. Рассказываю свой любимый рецепт!
![Каша из красной чечевицы Каша из красной чечевицы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96264-472x315.jpg)
Вкусные, сытные и полезные каши можно готовить не только из базовых круп. Например, отличный гарнир получается из красной чечевицы. Тем более, она еще и достаточно быстро варится, сравнительно с другими бобовыми. Ловите проверенный рецепт!
![Марокканский суп с нутом и фасолью Марокканский суп с нутом и фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32185-1-472x315.jpg)
Если привычные повседневные супы уже надоели, попробуйте такой рецепт в марокканском стиле. В основе – бобовые, а конкретно – фасоль и нут. Можно взять зеленые бобы или что-нибудь еще на ваш вкус. Но будьте готовы подождать, пока они сварятся.
![Рисовая запеканка с курицей карри Рисовая запеканка с курицей карри](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-41566-472x315.jpg)
Карри – изумительное дополнение к курице и рису в любом виде. В том числе в виде рисовой запеканки. Если хотите сделать еще более экзотический вариант, замените сливки на кокосовое молоко и добавьте немного рубленого лемонграсса.
![Теплые роллы в домашних условиях Теплые роллы в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74421-472x315.jpg)
Суши давно перестали быть экзотикой и сейчас многие готовят их дома. Если вам тоже интересна эта тема, попробуйте рецепт теплых роллов в домашних условиях. Очень важно, чтобы после обжарки основные ингредиенты внутри ролла сохранили свой свежий вкус.
![Морской салат с корейской морковью Морской салат с корейской морковью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25138-472x315.jpg)
Этот салат только на первый взгляд кажется сложным. А на самом деле он очень легко готовится, особенно если у вас уже есть корейская морковь и ее не нужно мариновать заранее. Она изумительно дополняет любые морепродукты!
![Плов с бараниной в мультиварке Плов с бараниной в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96162-472x315.jpg)
В древности плов готовили на кострах и в печи. Сейчас все намного проще. Например, не отвлекаясь от домашних дел, вы можете спокойно сварить плов с бараниной в мультиварке. Электронный прибор справится с задачей на отлично.
![Морковные котлеты в панировке Морковные котлеты в панировке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7731-472x314.jpg)
Этот рецепт понравится вегетарианцам, приверженцам здорового питания и вообще всем, кто держит пост или сидит на диете. Морковные котлеты готовятся очень просто и быстро. Овощ предварительно можно отварить или запечь в духовке.
![Подливка для гречки без мяса Подливка для гречки без мяса](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102745-472x315.jpg)
Сегодня из обычных продуктов мы будем готовить вкусную подливку для гречки без мяса. Достаньте сливки из холодильника заранее, чтобы они успели прогреться до комнатной температуры. В противном случае подливка может получиться серой.
![Вегетарианский гороховый суп в мультиварке Вегетарианский гороховый суп в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38241-1-472x315.jpg)
Гороховый суп без мяса – отличное постное и вегетарианское блюдо. Он получается очень сытным и ароматным, так что выручит на каждый день. В этот раз я расскажу, как быстро и без лишних усилий приготовить его в мультиварке.
![Фалафель с морковью Фалафель с морковью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33043-472x315.jpg)
Как и в обычный фарш, в фалафель можно смело добавлять специи или овощи. Например, вот такой вариант с морковью не только вкусный, но еще и красивый с его ярким золотисто-оранжевый оттенком. Подавайте блюдо с соусами или заворачивайте его с овощами в лаваш.
![Ткемали с карри Ткемали с карри](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75258-472x315.jpg)
Грузинский ткемали отличается очень сложным, богатым и многогранным вкусом, как и грузинская кухня в целом. Но даже его можно разнообразить еще больше, использовав оригинальный набор специй. Например, вот такой ткемали с карри мало кого оставит равнодушным.
![Цветная капуста по-корейски Цветная капуста по-корейски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-79072-472x315.jpg)
Подобные закуски чаще всего готовятся из моркови. Я предлагаю попробовать сегодня что-то новенькое и приготовить цветную капусту по-корейски! Овощ предварительно следует разобрать на соцветия и проварить. Капусту важно не передерживать в воде, она должна оставаться слегка твердой.
![Кукурузная каша с карри и куркумой Кукурузная каша с карри и куркумой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43238-472x315.jpg)
У кукурузной каши яркий собственный вкус, но это не значит, что ей не нужны специи. Предлагаю вот такой оригинальный вариант с карри и куркумой. А бонусом – невероятный золотистый оттенок, который становится еще более выраженным.
![Жареные креветки Жареные креветки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32582-472x315.jpg)
Разве есть что-то, что подошло бы к бокалу холодного и освежающего пива лучше креветок? Рассказываю, как правильно их обжарить, чтобы они остались нежными и ароматными. Для удобства советую брать креветок покрупнее.
![Куриные котлеты с чечевицей Куриные котлеты с чечевицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39473-472x315.jpg)
Очень интересный и необычный вариант – куриные котлеты с чечевицей. Это не самое очевидное решение, и именно поэтому я хочу рассказать о нем подробнее. Уверена, ваши гости и домочадцы даже не догадаются, из чего эти котлеты приготовлены.
![Украинский борщ с паприкой и карри Украинский борщ с паприкой и карри](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38550-1-472x315.jpg)
Специи – самый простой способ разнообразить любое традиционное блюдо. Это только кажется, что украинский борщ и карри с паприкой находятся где-то в параллельных кулинарных реальностях. А на самом деле они очень гармонично сочетаются.
![Мандариновый соус к мясу Мандариновый соус к мясу](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-70924-472x315.jpg)
Цитрусы прекрасно дополняют мясные блюда. Хотите проверить? Приготовьте мандариновый соус к мясу! Его потрясающий вкус и чудесный аромат буквально сводят с ума! Подавать лучше в теплом виде, поскольку в составе присутствует сливочное масло.
![Хумус по-домашнему Хумус по-домашнему](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12058-472x314.jpg)
Эту вкусную закуску готовят уже сотни лет, но она не теряет актуальность и в наши дни. Особенно полюбился хумус вегетарианцам. Сытное пюре из вареного нута быстро утоляет голод, и не вызывает тяжесть в желудке. Вкусно, полезно и просто!
![Аджика из абрикосов на зиму Аджика из абрикосов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68688-472x315.jpg)
Я очень люблю переосмыслять классические рецепты на новый лад. Очень интересной находкой стала аджика из абрикосов. Это была спонтанная идея – если можно приготовить ее из слив, то почему бы не попробовать что-то еще? И вышло просто восхитительно!
![Морковь по-корейски с карри и грецкими орехами Морковь по-корейски с карри и грецкими орехами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33741-472x314.jpg)
Хотите удивить гостей? Подайте на стол оригинальную корейскую морковь! По этому рецепту она получается очень вкусной, сочной и ароматной. Орехи придают некую изюминку, а необычный набор специй чарует восхитительным ароматом!
![Морковные ПП вафли в вафельнице Морковные ПП вафли в вафельнице](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-85536-472x315.jpg)
Вафли – такое же простое, универсальное и разнообразное блюдо, как любые оладьи, сырники или блины. И готовить их точно так же можно по совершенно разным рецептам, особенно при наличии вафельницы. Как насчет попробовать морковные ПП вафли?
![Ферментированная морковь по-корейски Ферментированная морковь по-корейски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33552-472x314.jpg)
Это не только вкусная, но и полезная закуска. Готовится она не так быстро, как мы привыкли, но и вкус получается совершенно другим. Поскольку морковь трудно поддается ферментированию, обязательно добавляйте рассол от квашеных огурцов или капусты.
![Острые куриные крылышки, запеченные в хрустящей панировке Острые куриные крылышки, запеченные в хрустящей панировке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31721-472x314.jpg)
Хотите научиться готовить популярные крылышки в панировке? Поверьте, это совсем не сложно! Главное задаться целью и вооружиться терпением. Часть специй я добавляю прямо в панировочную массу. Так вкуснее и красивее.
![Пряные куриные крылышки Пряные куриные крылышки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32544-472x315.jpg)
Такие куриные крылышки понравятся любителям азиатской кухни и ярких пряностей. Их хорошо подавать со свежими овощами, вроде моркови или сельдерея. А еще – с пикантными соусами, вроде чесночного или чили.
![Картошка по-деревенски в панировочных сухарях и специях Картошка по-деревенски в панировочных сухарях и специях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11772-472x314.jpg)
Давайте сегодня приготовим вместе аппетитную картошку по-деревенски. Чтобы сделать ее еще боле вкусной и хрустящей, обваляем каждый кусочек овоща в панировочных сухарях и специях. Подавать такое блюдо можно с мясом, рыбой и овощным салатом.
![Салат из помидоров и огурцов на зиму Салат из помидоров и огурцов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66112-472x315.jpg)
Консервированный салат из огурцов и зеленых помидоров зимой хорошо дополнит отварной или жареный картофель и любые мясные блюда. Закуску можно подать на праздничный стол и к повседневному ужину. Рецепт несложный - справится даже начинающая хозяйка.