Вегетарианские блюда с карри
![Пшенная каша с кабачками Пшенная каша с кабачками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-42985-2-472x315.jpg)
Пшенная каша хороша тем, что она не обязательно должна быть сладкой. Например, вот такой вариант с кабачками станет превосходным гарниром или полноценным самостоятельным блюдом на каждый день. Причем блюдом очень полезным.
![Марокканский суп с нутом и фасолью Марокканский суп с нутом и фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32185-1-472x315.jpg)
Если привычные повседневные супы уже надоели, попробуйте такой рецепт в марокканском стиле. В основе – бобовые, а конкретно – фасоль и нут. Можно взять зеленые бобы или что-нибудь еще на ваш вкус. Но будьте готовы подождать, пока они сварятся.
![Запеченный картофель по-деревенски Запеченный картофель по-деревенски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11999-472x314.jpg)
Хотите приготовить что-то вкусное и простое? Воспользуйтесь этим рецептом. Запеченный картофель по-деревенски получится даже у тех, кто только начинается знакомиться с кулинарией. Главное, соблюдать рекомендации и следить за временем.
![Вегетарианский гороховый суп в мультиварке Вегетарианский гороховый суп в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38241-1-472x315.jpg)
Гороховый суп без мяса – отличное постное и вегетарианское блюдо. Он получается очень сытным и ароматным, так что выручит на каждый день. В этот раз я расскажу, как быстро и без лишних усилий приготовить его в мультиварке.
![Каша из красной чечевицы Каша из красной чечевицы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96264-472x315.jpg)
Вкусные, сытные и полезные каши можно готовить не только из базовых круп. Например, отличный гарнир получается из красной чечевицы. Тем более, она еще и достаточно быстро варится, сравнительно с другими бобовыми. Ловите проверенный рецепт!
![Луковый паштет Луковый паштет](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75406-472x315.jpg)
Скорее всего, ваши домочадцы даже не поймут, что перед ними луковый паштет. Закуска внешне напоминает кабачковую икру, а ее богатый и сложный вкус не имеет ничего общего с луком. Паштет можно подавать сразу или закрыть в сухой банке и хранить 10 дней в холодильнике.
![Брускетты с овощной икрой Брускетты с овощной икрой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8246-472x315.jpg)
Говорят, что краткость – сестра таланта, а настоящая красота скрывается в простоте. Пожалуй, это именно про брускетты с яркой и ароматной овощной икрой из кабачка, тыквы, моркови и помидоров. Здесь главное – как можно мельче, но одинаково нарезать овощи.
![Гороховая каша с карри Гороховая каша с карри](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43152-472x315.jpg)
Необычный рецепт в традициях индийской кухни точно не оставит равнодушных. Такая гороховая каша отличается ярким и пикантным вкусом благодаря карри. По желанию можете добавить немного рубленой мяты или лемонграсса.
![Картошка по-деревенски в панировочных сухарях и специях Картошка по-деревенски в панировочных сухарях и специях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11772-472x314.jpg)
Давайте сегодня приготовим вместе аппетитную картошку по-деревенски. Чтобы сделать ее еще боле вкусной и хрустящей, обваляем каждый кусочек овоща в панировочных сухарях и специях. Подавать такое блюдо можно с мясом, рыбой и овощным салатом.
![Хумус по-домашнему Хумус по-домашнему](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12058-472x314.jpg)
Эту вкусную закуску готовят уже сотни лет, но она не теряет актуальность и в наши дни. Особенно полюбился хумус вегетарианцам. Сытное пюре из вареного нута быстро утоляет голод, и не вызывает тяжесть в желудке. Вкусно, полезно и просто!
![Салат из помидоров и огурцов на зиму Салат из помидоров и огурцов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66112-472x315.jpg)
Консервированный салат из огурцов и зеленых помидоров зимой хорошо дополнит отварной или жареный картофель и любые мясные блюда. Закуску можно подать на праздничный стол и к повседневному ужину. Рецепт несложный - справится даже начинающая хозяйка.
![Золотистый картофель по-деревенски Золотистый картофель по-деревенски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11761-472x314.jpg)
Разве можно отказаться от аппетитного картофеля по-деревенски? Он такой вкусный, что устоять никак не получится. Но внешний вид блюда также играет немаловажную роль. По этому рецепту, картошка всегда получается красивого золотистого цвета.
![Морковные котлеты в панировке Морковные котлеты в панировке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7731-472x314.jpg)
Этот рецепт понравится вегетарианцам, приверженцам здорового питания и вообще всем, кто держит пост или сидит на диете. Морковные котлеты готовятся очень просто и быстро. Овощ предварительно можно отварить или запечь в духовке.
![Веганский гороховый суп-пюре Веганский гороховый суп-пюре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35296-472x315.jpg)
Для приготовления веганского горохового супа-пюре я не используют ни мясных продуктов, ни сливок, ни сыра. Здесь только ароматные овощи и специи, а какие именно – вы узнаете дальше в рецепте! Получается вкусно и сытно.
![Ферментированная морковь по-корейски Ферментированная морковь по-корейски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33552-472x314.jpg)
Это не только вкусная, но и полезная закуска. Готовится она не так быстро, как мы привыкли, но и вкус получается совершенно другим. Поскольку морковь трудно поддается ферментированию, обязательно добавляйте рассол от квашеных огурцов или капусты.
![Хумус с тахини и острым перцем Хумус с тахини и острым перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12289-472x314.jpg)
Обычно популярную закуску подают с пресными лепешками или просто едят ложками. Хумус по этому рецепту получается очень острым, поэтому его следует намазывать на хлеб или крекеры очень тонким слоем. Желтый цвет блюду придает ароматный карри.
![Фалафель с морковью Фалафель с морковью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33043-472x315.jpg)
Как и в обычный фарш, в фалафель можно смело добавлять специи или овощи. Например, вот такой вариант с морковью не только вкусный, но еще и красивый с его ярким золотисто-оранжевый оттенком. Подавайте блюдо с соусами или заворачивайте его с овощами в лаваш.