По этому рецепту вы с легкостью приготовите мягкий и сочный шашлык из говядины на мангале. Обратите внимание на то, что мясо непременно должно мариноваться не менее 24 часов. В противном случае нужного результата вы не добьетесь.
Ингредиенты
- Говядина – 1 кг
- Лук – 3 штуки
- Горчица – 3 ст.л.
- Кориандр – 0,5 ч.л.
- Смесь перцев горошком – 0,5 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Минеральная вода (сильногазированная) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину нарежьте небольшими кусочками, сложите в миску и залейте холодной минералкой на 30 минут.
Слейте воду, мясо слегка отожмите.
Специи, соль и сахар разотрите в ступке.
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
В миску с мясом добавьте горчицу, измельченный лук и сухую смесь со специями. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 сутки.
Очистите мясо от остатков маринада и наденьте на шампуры.
Обжаривайте на мангале 20 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев