А вы знали, что печень является щедрым источником железа, меди, магния и кальция? Диетологи рекомендуют употреблять ее не реже 1 раза в неделю. Субпродукт можно пожарить, стушить или пустить на паштет. Также вкусной получается начинка для блинов из свиной печени. Попробуйте!
Калорийность
167 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 11 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Печень промойте, очистите от пленочек и протоков, нарежьте крупными кусками и поместите в кастрюлю.
-
Добавьте лавровый лист, воду и проварите 50 минут с момента закипания.
-
Измельчите морковь и очищенный от шелухи лук.
-
Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
-
Пропустите через мясорубку вареную печень и зажарку.
-
Полученную массу смешайте с молотым перцем и солью.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
