Вы можете использовать любую рыбу, а лучше взять сразу несколько разных видов. Так вкус рыбной начинки для пирожков получится богаче и оригинальнее. Я чаще всего использую для такого рецепта филе карпа, судака, трески, хека и белого амура.
Ингредиенты
- Рыба (филе) – 500 г
- Лук – 1 штука
- Лавровый лист – 2 штуки
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Филе рыбы нарежьте и поместите в кастрюлю с холодной водой.
Добавьте лавровый лист, черный и душистый перец, проварите 10 минут с момента закипания.
Достаньте рыбу на тарелку, остудите, удалите косточки.
Нарежьте вареную рыбу и очищенный от шелухи лук.
Смешайте измельченные ингредиенты, добавьте по вкусу соль и молотый черный перец.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев