Огурцы с крапивой на зиму без стерилизации

1 ч. 0 мин.
4 порции
4.7 (186)

Любите хрустящие огурчики на праздничном столе? Тогда не забудьте закатать летом огурцы с крапивой. Огурцы по этому рецепту не распадаются, держат форму, хрустят и очень приятные на вкус.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Хорошо промойте огурцы, почистите чеснок и корень хрена.

  2. Возьмите чистые банки, поделите ингредиенты поровну и сложите на дно банки листья крапивы, чеснок и хрен,

  3. Залейте кипятком огурцы, накройте крышками и оставьте на 15 минут.

  4. Слейте воду в кастрюлю. Добавьте в воду соль, сахар и уксус. Доведите до кипения, залейте огурцы рассолом и закатайте. Отправьте остывать, а потом поставьте в прохладное место.

Юлия Цьoнь
Автор рецепта: Юлия Цьoнь - создатель 220 разнообразных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 3800 человек. Специализируется на домашних заготовках и традиционной кулинарии, сочетая классические техники консервации с современными кулинарными решениями. За годы увлечения кулинарией Юлия освоила искусство домашнего консервирования, от быстрых варений-пятиминуток до сложных грибных заготовок. Особое внимание уделяет сохранению витаминов и натурального вкуса продуктов, используя проверенные временем рецепты с авторскими улучшениями. Юлия убеждена, что домашние заготовки - это не только способ сохранить урожай, но и возможность круглый год радовать семью натуральными, полезными продуктами без консервантов. Каждый рецепт тщательно проверен на практике и адаптирован для современной домашней кухни.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев