Блюда из крапивы
![Вареники с крапивой и творогом Вареники с крапивой и творогом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/04/recept-103813-472x315.jpg)
В конце мая на дачных участках начинает появляться молодая крапива. Из нее можно приготовить много вкусных и, что самое главное, полезных блюд. В числе прочих непременно следует вспомнить про вареники с крапивой и творогом. Моя семья их просто обожает.
![Зеленый борщ с крапивой и яйцом Зеленый борщ с крапивой и яйцом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-99629-472x315.jpg)
В этом рецепте использовалась курица, но ее можно заменить любым другим мясом. Зеленый борщ с крапивой и яйцом — это вкусное и полезное блюдо. Оно не только надолго избавит вас от голода, но и обогатит организм массой полезных веществ.
![Варенье из крапивы Варенье из крапивы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62148-472x315.jpg)
Рада поделиться рецептом варенья из крапивы, которое мне очень нравится своей оригинальностью. Вкус получается очень нежный, немного кисловатый, свежий и в меру сладкий. По-моему, это отличный способ использовать крапиву и получить полезный и вкусный продукт.
![Суп с крапивой и фрикадельками Суп с крапивой и фрикадельками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101087-472x315.jpg)
Весна — отличное время готовить любимые блюда со свежей зеленью. В списке моих любимчиков суп с крапивой и фрикадельками. Обычно я варю его со свино-говяжьим или говяжьим фаршем, но можно также использовать фарш из индейки или курицы.
![Оладьи из крапивы и свекольной ботвы Оладьи из крапивы и свекольной ботвы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-34104-472x314.jpg)
Планируете добавить в свой рацион побольше свежей зелени? Тогда этот рецепт вам пригодится! Напоминаю, что работать со свежей крапивой надо обязательно в перчатках. Снять их можно после того, как колючее растение уже будет ошпарено кипятком.
![Начинка для пирожков из крапивы с яйцом Начинка для пирожков из крапивы с яйцом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-91420-472x315.jpg)
Летом молодую крапиву часто используют в кулинарии. Полезное растение добавляют в супы, салаты, омлеты и выпечку. Довольно часто рачительные хозяйки готовят начинку для пирожков из крапивы с яйцом. Попробуйте, это полезно и очень вкусно!
![Кексы с крапивой и имбирем Кексы с крапивой и имбирем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8202-472x315.jpg)
Сначала эти закусочные кексы удивляют своим видом – не часто встретишь такой насыщенный зеленый оттенок у теста. Но потом они еще больше удивляют составом, ведь тесто готовится из крапивы. Для баланса вкусов я также добавляю имбирь и специи!
![Вареники с крапивой Вареники с крапивой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/04/recept-103608-472x315.jpg)
В мае наступает сезон молодой крапивы. Опытные хозяйки с нетерпением ждут этого момента, ведь из полезной зелени можно приготовить много вкусных блюд. В числе моих фаворитов вареники с крапивой. Я считаю, что их непременно надо попробовать каждому.
![Борщ из крапивы Борщ из крапивы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100251-472x315.jpg)
В мае на участках появляется молоденькая крапива, а значит наступает сезон полезных отваров, салатов и супов. Помимо перечисленных блюд многие хозяйки готовят борщ из крапивы. Хотите попробовать? Делюсь простым рецептом.
![Окрошка со свеклой и крапивой Окрошка со свеклой и крапивой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37051-472x315.jpg)
Крапива – очень оригинальный ингредиент русской кухни, о котором многие незаслуженно забывают. Предлагаю сегодня поэкспериментировать именно с ней. И, например, добавить ее вот в такую яркую окрошку со свеклой.
![Омлет с крапивой Омлет с крапивой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96002-472x315.jpg)
Какие блюда из крапивы вы знаете? Наверняка это салаты, закуски и супы. Предлагаю добавить в этот список омлет с крапивой. Это очень полезное блюдо с нейтральным вкусом. Подавать его лучше со сметаной, кетчупом или любым другим соусом.
![Рисовая запеканка с крапивой и рыбными консервами Рисовая запеканка с крапивой и рыбными консервами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-41530-472x315.jpg)
Говоря о необычных рисовых запеканках, невозможно обойти стороной вот такой вариант. Рис и рыбные консервы – классическое сочетание. Но что если я предложу добавить сюда еще немного крапивы в разгар ее сезона?
![Оладьи из крапивы и манки Оладьи из крапивы и манки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-34938-472x314.jpg)
Загустить тесто на оладьи можно с помощью манки. Иногда я полностью заменяю ею муку, иногда смешиваю их в разных пропорциях. Важно не забывать, что такому тесту надо настаиваться 10-15 минут, иначе манка не успеет набухнуть.
![Щи из крапивы Щи из крапивы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-99431-472x315.jpg)
Варить такой суп лучше всего из майской зелени. В это время года она наиболее сочная и полезная. Традиционно щи из крапивы готовятся с яйцом, поэтому получаются довольно сытными. Если вам захочется сделать их более кислыми, добавьте немного щавеля.
![Суп-пюре из крапивы Суп-пюре из крапивы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32051-1-472x315.jpg)
Крапива – один из самых необычных ингредиентов русской кухни, но при этом у нее масса применений. Например, такой яркий зеленый суп-пюре. А как его правильно приготовить и что еще добавить, я расскажу дальше в рецепте.
![Пельмени из крапивы Пельмени из крапивы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102699-472x315.jpg)
В Дагестане хозяюшки часто готовят пельмени из крапивы. Не удивляйтесь, это очень сытное и вкусное блюдо. Попробуйте приготовить его и вы поймете, чем оно заслужило свою популярность. Все подробности кулинарного процесса рассказываю дальше в этом рецепте.
![Огурцы с крапивой на зиму Огурцы с крапивой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53158-472x314.jpg)
Хрустящие консервированные огурчики - частый гость на наших столах, особенно в зимний период. Предлагаю Вам интересный рецепт домашних огурчиков с крапивой - для тех, кто любит поострее. Пора пополнять кладовые интересными заготовками!
![Суп из крапивы и щавеля Суп из крапивы и щавеля](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101580-472x315.jpg)
Наступила весна, а значит пора готовить блюда из свежих овощей и зелени. Помимо любимых всеми салатов, советую непременно сварить суп из крапивы и щавеля. Дальше в рецепте пошагово описан весь кулинарный процесс. Готовьте и наслаждайтесь!
![Окрошка с зеленью Окрошка с зеленью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37069-472x315.jpg)
Сегодня хочу поделиться с вами необычным рецептом окрошки со шпинатом и целым набором другой зелени. Это легкий диетический вариант без мяса. По желанию можете добавить немного тофу и соевого соуса для восточных ноток.
![Вареники с крапивой и творогом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Любите хрустящие огурчики на праздничном столе? Тогда не забудьте закатать летом огурцы с крапивой. Огурцы по этому рецепту не распадаются, держат форму, хрустят и очень приятные на вкус.